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烤箱發(fā)酵
烤箱發(fā)酵
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烤箱發(fā)酵
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烤箱發(fā)酵
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烤箱發(fā)酵
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烤箱發(fā)酵:沒有發(fā)酵箱?這些發(fā)酵方法也可行!
2023-04-24
上周和大家分享了面團發(fā)酵時間長的原因,大家也都表示非常想看冬天如何發(fā)酵,看來都是被溫度折磨的朋友~再和大家說下2次基礎(chǔ)發(fā)酵和最終發(fā)酵分別對溫度濕度的要求。1基礎(chǔ)發(fā)酵時,溫度控制在25℃—28℃之間,濕度75%—85%...
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你知道烤箱發(fā)酵功能嗎?
2022-10-20
做面包,重中之重的環(huán)節(jié)就是發(fā)酵了,而關(guān)于面包的發(fā)酵溫濕度如何控制,是很多面包烘焙新手需要面對的第一個難題。今天就給大家來個詳解大放送,教大家用烤箱發(fā)酵面團,收好了哦!在開講之前,我們來了解一下發(fā)酵的原...
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