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這道菜譜我真的要分享給你，簡(jiǎn)直太太太絕了?。⊥馄に执嗨执嗟睦锩孀套堂坝?，好吃到整個(gè)人都幸福的快融化了??！去烤肉店必點(diǎn)的一道菜沒(méi)想到在家真的能做出來(lái)而且味道完全不輸?。∫稽c(diǎn)也不膩，搭配香甜可口的米飯，油脂浸潤(rùn)進(jìn)去，簡(jiǎn)直讓我干掉幾大碗都行！
By 你是哪塊小餅干
用料
五花肉 (瘦7肥3)
蔥
姜
料酒
八角
花椒
生抽一勺
耗油一勺
白糖一勺
五香粉半勺
辣椒粉一勺
白醋
鹽
半勺老抽
1、冷水下鍋，加入一勺料酒，生姜三片，花椒八角各一勺，煮10分鐘后撈出瀝干切塊，注意不能切斷皮?。?/p>
2、一勺生抽， 一勺耗油，一勺白糖，半勺五香粉，半勺老抽，攪拌均勻，抹在五花肉上，腌制一個(gè)半小時(shí)左右，當(dāng)然越久越好！
3、錫紙包住五花肉皮，豬皮處用牙簽扎孔，最后再肉皮處抹上白醋和鹽
4、烤箱預(yù)熱200°左右，將包好錫紙的肉肉放入，烤45分鐘左右
5、取出肉肉，去掉豬皮上的鹽，上下火烤35分鐘烤箱烤肉就大功告成啦！
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
3.潤(rùn)燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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