如果你是一個(gè)喜歡吃烤肉的人，我們今天分享的這盤烤排骨絕對(duì)合你的的胃口。如果你還正好有一臺(tái)烤箱，那就不妨試試來一盤美味的烤排骨吧。

 烤排骨有著它自己獨(dú)特的風(fēng)味，以及誘惑力十足的外表，讓你一看，就有一種想大飽口福的沖動(dòng)。除了這些，做法還很簡(jiǎn)單。有烤箱的話，就趕緊行動(dòng)起來吧！

先來看看需要的材料吧。

所需食材有: 適量排骨 一個(gè)洋蔥 五六瓣大蒜 幾片生姜

所需調(diào)料有: 花椒面 十三香 胡椒粉 小茴香 鹽 植物油 韓式燒烤醬 蠔油 醬油 料酒 蜂蜜

具體流程如下:

1.把排骨洗凈瀝水，我這個(gè)等待了40分鐘，期間正好忙別的。

2.開始在烤之前兩三小時(shí)準(zhǔn)備腌肉。切好洋蔥，姜，大蒜。

先放調(diào)料，放適量花椒面，十三香，胡椒粉，鹽，小茴香，再放入適量燒烤醬，蠔油，醬油，一點(diǎn)蜂蜜，植物油，料酒，將以上攪拌均勻。這里燒烤醬和蠔油的量要多一些，最后烤出來的味道才好。植物油也不要放的太少了。熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐

然后再把洋蔥，姜末，蒜末放進(jìn)去攪拌均勻。

看這腌肉的顏色多誘人！再來一張高清圖。

3.把腌好的肉用保鮮膜封起來，放冰箱冷藏至少兩小時(shí)，外面溫度合適的話放在外面也可以。

4.該做飯了，取出腌肉準(zhǔn)備烤?？镜娜^程大概需要一小時(shí)，所以你要把握好時(shí)間。取出肉以后，如果喜歡孜然和辣椒面的話，現(xiàn)在放一些進(jìn)去攪拌均勻。商用烤箱

預(yù)熱烤箱200度。利用預(yù)熱的時(shí)間將排骨整齊地放在鋪有錫紙的烤盤上。

洋蔥什么的也可以放進(jìn)去入味，烤好了裝盤的時(shí)候去掉就行。

5.烤箱預(yù)熱好了以后放進(jìn)上層，200度烤40分鐘，期間半小時(shí)以后觀察一下是否有烤焦的現(xiàn)象。我這個(gè)烤箱反正是完全沒有烤糊的跡象。如果有烤焦現(xiàn)象，加蓋層錫紙，這是烤任何東西都慣用的辦法。賽思達(dá)旋轉(zhuǎn)爐

40分鐘以后，看看排骨的狀態(tài)，然后將烤盤拿出來再在肉上面刷一層燒烤醬和蠔油混合調(diào)制的醬。此后將火力調(diào)高至225度，放進(jìn)去接著烤8分鐘，8分鐘以后打開烤箱，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，排骨上好了漂亮誘人的顏色，非常理想。這時(shí)候，給排骨翻個(gè)面，再續(xù)烤4分鐘，讓另一面也烤出誘人的色調(diào)。

時(shí)間到，烤排骨出爐了！

哇，顏色超級(jí)棒，忍不住想先來一口試試。

趁熱開吃吧，一定要趁熱動(dòng)筷子，涼了就不好了，再來兩瓣大蒜可好？