在一個陽光正好的午后

看烤箱里的面團慢慢膨脹

空氣中漸漸逸散出香甜的味道

試問有誰能不愛烘焙呢？

每一個熱愛烘焙的人

都夢想能擁有一家自己的店面

面積不用很大，干凈舒適就好

有精心制作的面包，干凈又健康

還可以經(jīng)常研發(fā)新的面包甜品

開店其實是非常辛苦的，需要考慮選址、裝修、采買、設(shè)計等等各種各樣的東西，但想法就像一顆種子，等到合適的時候就會發(fā)芽。

無論你想開一家什么樣的烘焙店

這些廚房設(shè)備都是必不可少的~

你以為的廚房設(shè)備

實際的廚房設(shè)備

1

烤箱

制作面包的必備設(shè)備，一般分為電氣式和氣體式兩種。電氣式烤箱，可以輕松調(diào)節(jié)溫度，而氣體式烤箱可以在烤制過程中供應(yīng)蒸汽和水分，各有各的優(yōu)點。

2

攪拌機

攪拌面團的神器，商用一般都會選擇用攪拌機和面，所以這個機器也是后廚必備。

3

發(fā)酵箱

在面團發(fā)酵過程中使用，可以調(diào)節(jié)濕度和溫度。也有面團冷凍保存+解凍發(fā)酵的一體機。

4

冷藏冷凍柜

用于面團和材料的保存，廚房烘焙設(shè)備可以按需選擇不同的容量。

5

操作臺

顧名思義，進行面點制作成型時用的臺子，還可以用來放出爐的面包，所以2個操作臺是比較理想的。

6

其他設(shè)備

其他諸如展示柜、模型、鐵板、網(wǎng)架等輔助器材也不要忘了。

以上就是基本的烘焙店后廚設(shè)備標(biāo)準啦，您可以根據(jù)自己的情況來進行選購。這些設(shè)備您都可以在城外誠酒店用品館買到，這里有全面、專業(yè)的供應(yīng)商為您服務(wù)哦。